烤箱烤红薯用哪一档比较好，取决于个人喜好和需求。
上下火模式
上下火模式是烤箱最常用的模式，适合烤制各种食物，包括烤红薯。上下火模式可以使红薯受热均匀，从而使红薯烤得更加香甜。
热风循环模式
热风循环模式可以使烤箱内部的热量更加均匀，从而使红薯烤得更加均匀。热风循环模式适合烤制大块的食物，如烤红薯、烤鸡等。
蒸烤模式
蒸烤模式可以使红薯更加软糯，同时可以防止红薯表面焦化。蒸烤模式适合喜欢吃软糯口感的红薯。
可以根据自己喜好选择哪种模式：
1如果喜欢吃香甜的红薯，可以选择上下火模式。
2如果喜欢吃均匀的红薯，可以选择热风循环模式。
3如果喜欢吃软糯的红薯，可以选择蒸烤模式。
推荐模式
根据我的经验，烤箱烤红薯，推荐使用热风循环模式。热风循环模式可以使烤箱内部的热量更加均匀，从而使红薯内部受热均匀，从而使红薯烤得更加香甜。
如果你喜欢吃软糯的红薯，可以使用蒸烤模式。蒸烤模式可以使红薯更加软糯，同时可以防止红薯表面焦化。
如果你喜欢吃酥脆的红薯，可以使用上下火模式，并将红薯放在烤网上，不需要用锡纸包裹。
