烤箱烤红薯可以用热风烤，而且热风烤的红薯更加均匀，口感也更好。
烤红薯时，可以将红薯放在烤盘上，不需要用锡纸包裹。烤箱预热至220℃，将红薯放入烤箱，中层烤60-80分钟。如果想让红薯更加香甜，可以将红薯在烤箱烤熟后，再用锡纸包裹住，放入烤箱中再烤10-15分钟。
热风烤红薯的好处是：热量更加均匀，可以使红薯内部和外部受热均匀，从而使红薯烤得更加香甜。可以防止红薯表面焦化，从而使红薯外皮更加酥脆。
烤红薯时，如果发现红薯表面出现焦黑的情况，可以用锡纸盖住红薯，继续烤制。如果发现红薯内部没有完全熟透，可以将烤箱温度调低一些，时间延长一些。
