新机第一次使用需要预热15分钟左右，以最高温度（230）上下加热同时加热。在预热过程中会伴随有烟雾（甚至有些不同颜色的烟雾，如黄色这是油污所致），异味等现象，这是正常情况，新机装配后出厂时烤箱里会有一些机油，保护油（烤箱某些部件为了防氧化的）等物质，预热会把机油等物质烘烤干净，冷却后再用户抹布擦一次就可以开始使用。
