空气炸锅做蛋糕用什么模具最好，取决于蛋糕的种类和个人喜好。
戚风蛋糕
戚风蛋糕需要蓬松的口感，因此使用圆形中空模具是比较合适的。圆形中空模具可以让蛋糕在烘烤过程中均匀受热，从而达到蓬松的效果。
海绵蛋糕
海绵蛋糕的口感比较细腻，因此使用方形模具或圆形模具都可以。方形模具可以让蛋糕切割更加方便，圆形模具可以让蛋糕更加美观。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的口感比较浓郁，因此使用深色模具可以让蛋糕的颜色更加均匀。
其他蛋糕
对于其他种类的蛋糕，可以根据个人喜好选择合适的模具。例如，如果喜欢吃水果蛋糕，可以使用带有凹槽的模具，这样可以让水果均匀分布在蛋糕上。
空气炸锅做蛋糕模具的注意事项
空气炸锅的温度比较高，因此模具需要耐高温。
模具的材质应为耐高温、无毒无害的材质，如不锈钢、陶瓷、玻璃等。
模具的表面应光滑无划痕，以免蛋糕粘在上面。
常见的空气炸锅做蛋糕模具：
圆形中空模具：适合戚风蛋糕。
方形模具：适合海绵蛋糕。
圆形模具：适合海绵蛋糕、巧克力蛋糕等。
带有凹槽的模具：适合水果蛋糕。
硅胶模具：轻巧耐用，不易粘蛋糕。
