电饭锅煲仔饭在煮饭之前需要将配菜摆放好，这样可以让配菜和米饭充分融合。电饭锅煲仔饭的蒸制时间一般为30-40分钟，具体时间可以根据电饭锅的功能进行调整。蒸制过程中，可以打开电饭锅盖，观察米饭的状态，如果米饭已经煮熟，就可以关火了。
一、食材：
泰国香米 200g
腊肉 100g
香菇 5朵
鸡蛋 1个
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙
二、做法：
1. 将米洗净，浸泡20分钟左右。
2. 腊肉切成小块，香菇切片，鸡蛋打散。
3. 将生抽、老抽、蚝油、糖、盐、鸡精混合调成酱汁。
4. 将米、腊肉、香菇、鸡蛋倒入电饭锅内胆中，加入酱汁，用饭勺搅拌均匀。
5. 将电饭锅内胆放入电饭锅中，选择“煲仔饭”功能，蒸制30-40分钟。
6. 蒸好后，即可开盖享用。
