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电饭锅蒸蛋糕的家常做法

2020-01-05 16:58:57    来源:书生家电网    浏览次数:    字号:TT

  茶余饭后吃上一块自己制作的美味的蒸蛋糕相信是一件非常舒服的事情,但因为很多朋友家中没有烤箱或者是蒸箱,就无法品尝这样的美味。今天我们在这里给大家介绍一种,不需要烤箱和蒸箱的蛋糕制作方法电饭锅蒸蛋糕,下面来了解一下具体的制作方法。

电饭锅蒸蛋糕的家常做法

  电饭锅制作蛋糕需要准备的材料有5个鸡蛋、半盒牛奶、适量的白砂糖和100克的面粉。将材料准备完成之后,先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放在无油无水的盆子里面,往蛋黄里面加入5勺白砂糖,将白砂糖搅拌均匀之后,再往里面加入半盒纯牛奶,将蛋黄的液体和牛奶搅拌均匀之后就可以将100克的面粉过筛之后加入进去。需要提醒大家,蛋黄和面粉一定要搅拌成没有颗粒的面糊。

  之后需要将蛋清打发在打发蛋清的时候先打几下,然后放入半勺白糖和少许的盐继续打发,再过一段时间之后,加入半勺白糖和几粒柠檬汁继续打发,成为奶油状态之后就可以了。完成这一项工作之后,可以将一半的蛋清放入到蛋黄糊内搅拌均匀,再将另外一半蛋清倒进去,同样用同样的方法搅拌均匀。之后在电饭锅的内壁抹上一层油放进电饭锅,按下煮饭键,等到煮饭键跳到保温,倒入蛋糕糊再一次按下煮饭键,通常两分钟的时间就会在跳到保温上面,等到跳到保温上面之后,拿个湿毛巾捂住出气口,等待20分钟的时间就自动完成了。

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