电烤箱烤鱼是否要翻面，要看具体做法。
如果是烤整条鱼，建议翻面，这样可以使鱼受热均匀，避免烤糊。如果是烤鱼块或鱼片，可以不用翻面，这样可以让鱼肉更加酥脆。
烤鱼的小贴士：
翻面时，要注意鱼皮不要破损，否则鱼肉会流失水分。
翻面时，可以用鱼叉或筷子将鱼固定住，防止鱼滑动。
烤制过程中，可以适当翻面，使鱼受热均匀。
电烤箱烤鱼的小贴士：
烤箱要提前预热，这样才能保证鱼均匀受热。
烤鱼的烘烤时间和温度根据烤箱的不同而有所不同，需要根据实际情况调整。
烤鱼出炉后，不要立即取出，要先在烤盘上放置10分钟，让鱼完全冷却后再取出，这样鱼会更加入味。
