水羟基技术是以水为原料，不添加任何化学物质，通过发生设备通电后产生离子簇射，使水分子破解为羟基自由基，羟基水的主要功能是杀菌消毒去农残，相对于循环水泵而言清洗效果较弱，厂家建议，当果蔬、餐具清洗完成之后再使用羟基水进行深度杀菌消毒即可。
