烤箱做蛋糕最简单的方法教程如下：
食材
鸡蛋 3 个
白糖 80 克
低筋面粉 80 克
植物油 40 克
牛奶 40 克
泡打粉 3 克
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器中速打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现乳白色。
2. 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，否则会消泡。
4. 将面糊倒入抹了油的模具中，放入预热好的烤箱中，上下火 180℃ 烤 20-25 分钟，烤至表面金黄，用牙签插入中心，没有粘稠的蛋液即可出炉。
小贴士
鸡蛋打发时，要注意打发的程度，打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现乳白色即可。
面粉和泡打粉要过筛，这样可以使蛋糕更加蓬松。
烤箱的温度和时间要根据实际情况进行调整。
