大数据杀熟，是指利用大数据对老用户实行价格歧视的行为。这种行为利用用户的消费习惯、历史记录、位置信息等数据，对不同用户群体实行不同的价格，从而获取更高的利润。
大数据杀熟的行为对消费者权益造成了侵害，损害了消费者的利益。因此，各国都出台了相关法律法规，禁止大数据杀熟的行为。
我国在2020年8月发布了《在线旅游经营服务管理暂行规定》，明确规定在线旅游经营者不得利用大数据等技术手段，针对不同消费特征的旅游者，对同一产品或服务在相同条件下设置差异化的价格。
