中医认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。牛奶有“润皮肤、解热毒”作用。研究发现，牛奶中所含的酵素，具有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。所以，牛奶外用也是一种“良药”，可以治疗某些皮肤疾患。
1.口腔溃疡：用棉球蘸冰过的牛奶，然后用棉球轻压溃疡15分钟，冰牛奶的低温可以起到消炎作用，而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。
2.皮肤色斑：把鲜牛奶和75%药用酒精按3∶1的比例混合在一起，睡前用它擦拭皮肤色斑。
3.神经性皮炎：在250ml牛奶中倒入100g食用油，把它拌匀后倒入加有温水的浴盆中。每周浴疗1次，每次泡15分钟。
4.牛皮癣：牛奶小火煮开3分钟后，将奶倒出。将锅壁上一层白膜刮下来，涂在患处即可。经常涂擦有一定效果。
5.日光性皮炎：俗称晒斑，以牛奶液稍加水(牛奶和水10∶1)进行湿敷，每次15～20分钟，一日2～3次。最后，牛奶外用还能治痔疮。方法是在牛奶中加入捣碎的葱，把它敷在患处，1日1次，两周一个疗程。
