热风循环烘箱的工作原理是利用风机将热量均匀地循环到烤箱内，从而达到烘烤食物的目的。
热风循环烘箱主要由加热器、风机、内胆、门等组成。加热器位于烘箱底部，通过加热空气来产生热量。风机位于烘箱顶部，将热空气吹入烤箱内。内胆是烘烤食物的空间，一般由不锈钢或搪瓷制成。门是烘箱的入口，一般由玻璃制成，可以观察食物的烘烤情况。
热风循环烘箱的工作过程如下：
1. 加热器通电加热，将空气加热到设定温度。
2. 风机启动，将热空气吹入烤箱内。
3. 热空气在烤箱内循环，均匀地加热食物。
热风循环烘箱的优点是：
热量均匀，可以烘烤出更加美味的食物。
烘烤时间缩短，节省能源。
适合烘烤各种食物，包括面包、蛋糕、肉类、蔬菜等。
热风循环烘箱的缺点是：
价格相对较高。
风机运行时会产生噪音。
