进入21世纪以来，我们的厨房正在进行一场大规模的升级行动。随着城镇化的深入，中国消费者对嵌入式成套化产品的一致青睐。对健康烹饪环境的旺盛需求，共同引发了一个“品质厨房梦”热潮。最近，浙江厨电企业方太集团发布了全新一代风魔方吸油烟机，以其创新的敞篷近吸式设计，以及前所未见的吸油烟效果，打破了国内吸油烟机行业的困局。
“传统的吸油烟机产品，往往只关注风量和风压这些单项指标，客观上只能‘减弱油烟’，并不能实现真正的健康厨房、敞开厨房。”浙江苏宁电器的相关负责人表示。在他看来，这背后体现的恰恰是中国吸油烟机行业的困局——在中国特有的煎炒烹炸烹饪习惯下，吸油烟机能否不满足于只是减弱油烟污染，而是从根本上提供一个洁净健康的烹饪环境？中式厨房能否和西方厨房一样走向敞开，实现和客厅、卧室连在一起却没有油烟困扰？2013年，方太推出了前所未见吸油烟效果的全新一代风魔方，打开了吸油烟机行业困局。这款被称为“世界上吸烟效果最好的油烟机”集合了方太最顶尖的高效静吸科技成果，通过敞篷宽流进风、全加速直排系统、全自动隔烟屏、自动巡航增压四大核心高效静吸技术给用户带来前所未见的吸油烟效果，真正解决了厨房油烟问题，将加速实现中国消费者的健康之梦以及中式厨房的敞开之梦。
专家表示，吸油烟机的设计是个系统工程，任何环节的设计不到位都会影响最终的吸油烟效果，如何寻求最佳的系统解决方案是关键；在风机性能上也需要综合考虑有效排量、风压等诸因素。同时产品安装与外部环境也很重要，公共烟道问题、烟管安装问题等都会影响吸油烟效果。可以预见，以方太新一代风魔方油烟机的问世为代表，中国高端油烟机市场正在从单一技术手段和产品功能的较量，转向以综合创新能力和舒适消费体验的博弈，这将会进一步提升整个中国厨电产业的竞争实力。
在中国家电市场，厨电是唯一由本土企业掌控高端话语权的领域。而狙击洋品牌最重要的武器，就是“更懂中国厨房”。方太集团的相关负责人表示：“中餐和西餐相比，烹饪方式更加复杂，特别是中国人经常用的大油旺火让我们厨房的油烟通常比较大。一些国外的产品创新技术不能拿来就用，必须要进行本地化的创新。这就要求国内厨电企业必须依靠自主创新，在技术以及产品方面不断推陈出新。”他强调，随着国内高端厨电市场规模的快速增长，包括方太在内的厨电企业技术创新的步伐也越来越快。”方太集团副总裁孙利明表示，“在方太全面领跑高端市场、引领高端油烟机消费趋势的背后，是我们在中国厨电市场上一直坚守关注消费需求的发展理念，持续不断地提供能够真正满足消费需求，并创造前所未有的厨房生活新体验的产品”。
