电饭锅煲仔饭在煮饭之前需要将配菜摆放好,这样可以让配菜和米饭充分融合。电饭锅煲仔饭的蒸制时间一般为30-40分钟,具体时间可以根据电饭锅的功能进行调整。蒸制过程中,可以打开电饭锅盖,观察米饭的状态,如果米饭已经煮熟,就可以关火了。
一、食材:
泰国香米 200g
腊肉 100g
香菇 5朵
鸡蛋 1个
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙
二、做法:
1. 将米洗净,浸泡20分钟左右。
2. 腊肉切成小块,香菇切片,鸡蛋打散。
3. 将生抽、老抽、蚝油、糖、盐、鸡精混合调成酱汁。
4. 将米、腊肉、香菇、鸡蛋倒入电饭锅内胆中,加入酱汁,用饭勺搅拌均匀。
5. 将电饭锅内胆放入电饭锅中,选择“煲仔饭”功能,蒸制30-40分钟。
6. 蒸好后,即可开盖享用。