判断油烟机是否环保，有多个指标可以判定，例如能效等级、油脂分离度、常态气味降低度、瞬时气味降低度等等。其中，最直观的判断方法是看能效等级，按照国家等级能效标准相关规定，吸油烟机的能效等级共分为5级，主要评定全压效率、待机功率、关机功率、常态气味降低度、油脂排放值5大指标评价分级。其中，能效一级对产品的性能和质量标准更高，属于最高节能水平，也更加环保。
能效等级：是表示家用电器产品能效高低差别的一种分级方法，按照国家标准相关规定， 目前我国的能效标识将能效分为五个等级。
等级1表示产品节电已达到国际先进水平，能耗最低；
等级2表示产品比较节电；
等级3表示产品能源效率为我国市场的平均水平；
等级4表示产品能源效率低于市场平均水平；
等级5是产品市场准入指标，低于该等级要求的产品不允许生产和销售。
