春日食春笋，可谓正当时。春笋配冬菇煲鸡脚，汤鲜味美，还能增强体质，预防感冒，非常适合气温不稳，忽冷忽热的春季喝。
春笋鸡爪汤
【材料】
春笋1个， 鸡爪8只，
瘦肉80克，干香菇6只，
红枣6个， 姜3片，
盐
【步骤】
步骤1
准备食材。
步骤2
香菇稍加浸泡；红枣去核。
步骤3
春笋去掉老的冷媒切小块。
步骤4
鸡爪洗净煎去指甲；瘦肉切片。
步骤5
春笋在清水里煮几分钟捞出待用。
步骤6
鸡爪和瘦肉也焯水捞出。
步骤7
所有材料一起下锅，加清水约1800ml。
步骤8
大火烧开后转小火煲1小时。
步骤9
最后加盐调味即可。
步骤10
成品图。
食谱来自美食博主缘豆儿
版权归原作者所有
