昨天，城市全食物链供应平台中科招商集团旗下无锡壹家美食荟电子商务有限公司与IBM共同宣布，壹家美食荟将基于IBM智慧商务平台，通过对锡城传统集贸市场的电商化改造和城市全食物链供应平台的建设，一方面为酒店、餐馆、小型市场等城市商户提供更先进、更高效的同城采供体系建设，同时将最优的家庭餐桌产品线，带给城市居民，满足消费者足不出户即享美食的需求。据悉，该城市电商服务平台在年底前上线。壹家美食荟相关负责人介绍，壹家美食荟与IBM通过这次合作，将正式进入“城市食物链电商化”这个领域，为传统集贸市场迈向高效的电商化经营阶段提供有力的技术和平台支持，同时通过这样的改造，为产业上游的农产品种养殖基地提供附加值更高的客户市场，真正做到农产品从田间到餐桌的一站式服务，让食物更安全、更便捷、更实惠地进入千家万户，打造一个完整的城市全食物链生态体系。
“目前我们每天七八百单订单中，有60%来自家庭餐桌，淘宝、京东在消费者的口味、习惯上无法渗透到地方，这种地域性较强的餐桌需求的满足，区域电商显然更在行。”记者在壹家美食荟电商平台上看到，糖醋排骨、老烧鱼、酿面筋等无锡菜的身影比比皆是，一份三人食家庭套餐仅售28.9元，即使是烹饪“菜鸟”也能15分钟搞定晚饭。据悉，这些产品此前已经过了一段时间的中餐标准化实践，将更适应于电商平台的销售。
