“不能出远门旅游，倒是爱上了做饭，可就是再不想洗碗了！”疫情期间，95后姑娘刘佳琪开始学习起了烹饪，前不久在社交平台发了几张自学烘焙的图片并配文，她的这一感受引发了一众年轻人的共鸣。
眼下，人们支付能力提升与健康意识增强，正逐渐拉动“健康家电”需求。而洗碗机便以高效、便捷、清洁力强、具有消毒杀菌功能等特点，为人们“解放双手”，备受消费者青睐，也迎来了“高光时刻”。“解放双手”的洗碗机，为何能解开越来越多人的“钱袋子”？对此，记者进行了走访。
洗碗机成厨房“新刚需”
“洗碗机销量暴涨”“洗碗机均价破7000元”“只想吃饭不想洗碗”“有多少人因洗碗吵过架”……近期，一些有关“洗碗机”话题登上热搜榜，成为网友纷纷议论的焦点。
有数据显示，今年1月至8月，国内洗碗机总销售额同比上升15.8%，达57.7亿元，总销量同比上升3.2%，达116万台。80后、90后甚至00后等年轻消费群体构成了洗碗机新消费势力的基本盘。当前，市场上的洗碗机主力用户年龄层分布在26岁至35岁之间，其次则为36岁至45岁人群，适婚人群是主要受众群体，但中高龄用户接受度也在明显提高。
“随着消费者对生活品质需求和健康意识的提升，洗碗机作为新兴厨电逐渐走进千家万户，越来越多的人对洗碗机的关注度和认识度逐步提高。”做了10余年家电销售的叶女士说，从去年开始，洗碗机凭借除菌消毒功能在疫情期间成功跻身健康家电，销量开始往上走，尤其是年轻人装修时对洗碗机的认可度更高。
记者在市区某一大型电器城看到，洗碗机类型主要包含嵌入式、水槽式、台式等几大类，容量标准有6套、8套、10套、13套等，售价在4000元至1万多元不等。“具体买几套要看家里住几口人，11套的规格是普遍受大众欢迎的。”叶女士说。
“以前，大多是大型餐馆会使用商用洗碗机来减少人力需求，现在很多年轻人开始购置家用洗碗机。”叶女士说，年轻人现在或是减轻自己的家务负担，或是将其当作节日礼物送给父母，洗碗机如今不仅可让人们“解放双手”，减少做家务的时间，更让人们的生活方式有了质的变化。
走访中记者发现，嵌入式洗碗机是商城主打产品，拥有强劲洗、节能洗、即时洗、除菌洗、快速洗五种洗涤功能，以及分层洗、热风烘干、保洁等附加功能，售价大多在六七千元。“现在有不少品牌推出的洗碗机兼具高效清洁碗筷及清洗蔬菜水果等功能，从多方面契合了新一代人群的生活需求。”电器销售商陈先生介绍。
“近两年洗碗机的销量相比以前要翻一番，洗碗机成了厨房‘新刚需’，今天我已销售了两台。”陈先生表示，如今“便捷、健康、高品质”的产品体验逐渐成为人们的生活必需，越来越多消费者对洗碗机持认可态度。
国产洗碗机更懂国人心
“选择家电产品时，国产洗碗机是我最先考虑的。”28岁的詹晓敏和未婚夫小张正在准备婚房，在“双11”促销期间，他们花了5399元买了一套全自动家用智能嵌入式洗碗机。
在选择购买哪款洗碗机时，詹晓敏做足了“功课”。经过品牌、价格、性能等一系列对比，她最后选择了一款国产洗碗机。“我觉得国产洗碗机更懂国人的心思，在一些设计方面更符合我们中国人的习惯。”詹晓敏说。
记者在某电商平台搜索“洗碗机”，发现国产洗碗机品牌占据了“半壁江山”。其中某国产品牌推出了一款除菌率达99.99%的二星级消毒效果的洗碗机产品，并具有96小时长效保洁、双重热风烘干、省电省水、手机Wifi智联等功能，售价为4799元，月销量达到1000余台。
“在中餐餐具清洁上，进口洗碗机还存在占空间较大、无法洗净、费水费电等‘痛点’。”在市区某大型家电商城的导购员表示，针对这一情况，国内各大洗碗机品牌纷纷从功能、性能、空间等多方面着手，深入研究打造本土化的洗碗机产品。
“由于饮食习惯不同，相比较于国外的西餐，我们吃的东西更油腻，需要洗碗机配备更大的清洁能力。”这名导购员介绍，于是便有了高能气泡洗、80℃高温蒸汽软化剥离、X-wash对旋喷臂、多层喷淋等技术出现在国产品牌洗碗机产品中，精准解决了中餐餐具清洗问题。
走访了市区多家电器城，记者发现，目前国产洗碗机品牌迅速崛起，国产品牌洗碗机产品正逐渐成为市场主流。
今年4月1日起，《洗碗机国家能效标准》正式实施。《标准》在原来IEC国际通用标准的基础上，按照我国家庭厨房餐具的洗涤需求进行了修订，其中规定了国内洗碗机的耗水耗电量、洗净性能、烘干性能等标准指标，为国产洗碗机品牌打造高效能产品提供了技术依据，是为中式洗碗机“量身定制”的首款洗碗机标准。
据了解，为了让标准更具有参考性，此次标准发布的同时还将发布一款能效水效测试标准洗碗机(简称标准洗碗机)。根据最新规定，国内洗碗机要想上市，必须达到标准洗碗机的各项指标。这无疑将促进行业内企业的进步，消费者在购买和使用时也能更加安心。
“未来国产品牌的洗碗机产品会更加切合中国家庭的需求。”业内人士陈先生表示，洗碗机的未来形态不应该只是停留在清洁工具上，而是作为一个厨具、餐具管理空间，“目前国内的洗碗机品牌正在有意识地将洗碗机打造成为一个厨具管理空间，不断通过功能叠加和迭代来延展洗碗机的服务能力。”
洗碗机悄然进入市民生活
“后悔为啥不早点买？”在三明某事业单位工作的二胎妈妈郑美娇笑着说，“我觉得洗碗机是我买的最对的一件家电，不想做家务的我，还期待擦灶台机、擦饭桌机、自动洗锅机。”
洗碗机也并不是十全十美，使用不便、利用率不高是它被众多消费者“吐槽”的地方。市民严秋梅说：“每次洗碗前都要把食物残渣先简单冲洗掉，再把碗整整齐齐地放进洗碗机中。有时在冲洗时觉得麻烦，直接就把碗顺手洗掉了。”
虽然消费者的使用感受不一，但不可否认的是，作为当代“提升幸福感的好物”之一，洗碗机正在被越来越多的消费者认知和接受，成为少有的始终保持不断增长的家电品类。
“尤其是遇到亲友聚餐时，只要把锅碗瓢盆筷子汤勺放进洗碗机内就能一次性清洗干净，可以节省不少时间，轻松实现家务自由，坐享饭后好时光。”朱丹在新房装修时也购入了一台价格近1万元的水槽式洗碗机，他觉得对于喜欢做饭而不愿意洗碗的人而言，洗碗机是值得入手的“家居好物”。
“在健康需求、本土化设计和节能需求的助推下，洗碗机市场值得期待。”陈先生说，家电购置费用在家庭整体收入中的占比越来越小，是洗碗机等新兴家电能够走入中国家庭的根本动因，并且随着一二线市场的起量，三四线市场的激活，洗碗机在更广阔的地域层级迎来增长空间，相信未来洗碗机会像洗衣机一样成为中国家庭必需品。
