银川市民王女士前不久刚刚换了住房，前期通过新华百货电器的线上渠道了解了多种厨用小家电后，随着春节临近，近日她和家人特意到实体店又逛了一圈。这天，她除了看吸油烟机，正好遇到工作人员在现场演示洗碗机功能，了解到洗碗机大容量超快洗，同时兼带消毒除菌功能。动心的她当天便一口气花费上万元买了两种家电：“平时生活节奏快，买个洗碗机可以减轻做饭负担，辛苦一年，置办这样一个年货，可以犒劳一下作为主妇的自己。”
“前两年大多是年轻人才买洗碗机，今年不管年轻年老，很多人一上电梯都会问我买洗碗机的柜台在哪片儿，洗碗机销售呈现爆发式增长。”1月28日，记者走进银川市新华百货东桥电器东方红门店，靠近扶梯口负责小家电销售人员告诉记者。
“大概受疫情防控影响，很多人喜欢在家做饭，不仅是洗碗机，蒸烤一体机、空气炸锅。萌宠早餐机、电热饭盒，走俏得很！”银川市新华百货东桥电器东方红门店经理卜芳兰说：“今年各大品牌小家电主要围绕提升消费品质、解决消费者痛点、满足个性化需求，在健康性能上进行了升级。”比如针对年轻消费群体，推出了时尚化、高颜值、高性价比的联名款萌宠小家电，以及个性化的爆款单品像电热饭盒、早餐机等；在解决消费者痛点上，有些品牌的生活电器智能化产品均具备了云升级功能，进一步提升了操控使用的方便性，像有些品牌的电饭煲全部升级成低糖饭煲、带WIFI可实现远程智能控制、各大品牌的破壁机全部升级为静音、免拆洗产品……
卜经理提到，在健康生活家电方面，“尤其在疫情期间，像蒸烤一体机、空气炸锅成了很多人宅家‘DIY’做美食的首选和网红产品！烤薯条、鸡翅等，热风均匀烘烤，蒸烤合一，用科技掌握厨房节奏，多种智能菜单，花样美食可满足全家味蕾！应疫情防控需要，砧板消毒机也是热卖品！”
记者观察到，还有一种新的消费动态是，结合线上线下的促销活动，很多年轻人在买小家电自用的同时，也会给父母长辈添置家电新品，像烹饪类的小家电破壁机、空气炸锅、煎烤机等；清洁类的如蒸汽拖把、吸尘器、扫地机器人等。还有年轻人看到几百元不等的“萌化人心”萌宠系列及美妆型小家电，会甘愿被吸引下单，除了自用还会作为礼物送人。
采访中，记者看到门店里不时有销售人员给顾客现场介绍家电。在近1个小时内，款台前有七八个顾客在自觉隔开距离排队等待交款。谈及线上销售，卜芳兰在手机上边给记者展示相关微信小程序边笑着说：“在商场做好疫情防控的前提下，顾客来到实体店，我们都积极热情接待。但同时，应疫情防控要求，我们现在同时有新百爱家平台、新百团购、微信秒杀、社区团购、抖音直播、书记直播、粉丝群等多种线上线下融合销售方式，更多销量是在线上实现。”
需求牵引供给，供给创造需求；线上主导消费，线上线下融合。
银川市新百家电相关数据显示，从2020年“双11”开始截至目前，洗碗机销售同比增长15%，蒸烤一体机销量增长118%，蒸汽拖把同比增长219%，破壁机增长15%，电动牙刷同比增长36%，小家电消费呈现了更高水平消费增长和动态平衡。而1月19日，天猫消费电子行业发布《2021年新年货趋势报告》数据显示，网购年货成为2021年的主流方式。在小家电方面，1月份牛排机消费同比增长2倍以上，空气炸锅增长87%；面包机、酸奶机、洗碗机、食物垃圾处理机等商品都具有了礼物性质，成为送长辈首选。
