天天吃米饭，但你注意过电饭煲内胆材质吗?这东西选不对，可能天天在吃“涂层拌饭”。花了几千块做测评，今天说点大实话。
不锈钢内胆：皮实耐造，用钢丝球刷都不心疼。加热均匀，米饭口感好。但要注意，别用它在锅里煮酸菜鱼、番茄汤，酸性物质长期接触会腐蚀金属，析出有害物质。
铝合金内胆：热得快，轻便。但强烈不推荐!因为铝合金表面通常有一层氧化膜，一旦划破，加热时铝离子析出，长期摄入对神经系统不好。能不买就别买。
陶瓷内胆：健康首选。天然矿物涂层，无化学添加，煮饭原汁原味，保温性也好。缺点就是贵、沉、怕摔，且加热慢。
不粘涂层内胆(特氟龙类)：家家户户最常见。优点是不粘好洗。但涂层极其娇贵，不能用金属铲，不能热锅冷水冲。一旦发现涂层脱落、起泡，赶紧换!吃进去的涂层碎片没法代谢。
玻璃内胆：新型选手，透明好看，无化学析出，容易观察食物状态。加热均匀稳定。但缺点是太脆，拿取要轻拿轻放，且价格偏高。
总结：追求极致健康选陶瓷或玻璃;图省心耐用选不锈钢;涂层锅一旦有划痕立刻淘汰。为了家人健康，多花一百块买个好内胆绝对值得。
