喝完咖啡剩下的渣子，正在被园艺爱好者称为“庭院里的黑金”。据Foodie报道，咖啡渣在花园里有实际用途——前提是使用得当且适量。它更适合做蛞蝓驱离剂，其次是混入堆肥，而非直接当肥料。
咖啡渣含有氮、钾和镁，能帮助植物生长，但这些养分的浓度远低于市售肥料，无法完全替代商店里买的肥料。如果土壤酸碱值偏高，咖啡渣相对中性的酸碱度可以稍微降低数值。
真正让咖啡渣大显身手的是对付蛞蝓。咖啡因对蛞蝓有毒。将咖啡渣泡水制成溶液，喷洒在植物和周围土壤上，爬过的蛞蝓会因咖啡因中毒死亡。虽然这不如市售有机杀虫剂经济实惠，但能重复利用废弃物。
咖啡渣更适合堆肥。直接撒在土壤上效果有限，但混入堆肥中分解后，能更有效释放营养和微生物，改善土壤品质。关键控制用量：堆肥中咖啡渣比例不超过20%。过量咖啡因会抑制种子发芽、减缓植物生长，甚至导致植物死亡。
最佳做法是将咖啡渣与草屑、落叶混合，堆制三到六个月。得到的腐熟堆肥对植物和土壤的效果，就像那杯咖啡对你一样“香醇”。
