给宝宝选餐具，或者自己家里换碗，总要在不锈钢和瓷碗之间犹豫。今天从健康角度出发，给大家掰扯掰扯。
先说瓷碗。它在很多人心里是“健康”的代名词，因为它高温烧制，性质稳定，不会和任何食物发生反应，能完美保留饭菜的原汁原味。盛一碗热汤，或者放点酸辣粉，味道都不会变。而且瓷碗花样多，颜值高，吃饭的时候看着心情都好。但它的缺点也很突出，就是怕摔、怕磕碰。家里有小孩或者手脚比较快的人，碎碗是常有的事，碎片还很危险。而且如果瓷碗的釉面质量不好，有铅釉析出的风险，所以买瓷碗一定要认准正规品牌和无铅釉。
再看不锈钢碗。很多人觉得它不健康，其实是冤枉它了。真正合格的食品级304不锈钢，安全性是非常高的。它耐摔、耐造，带出门野餐，或者给孩子用，摔了也不心疼。而且它好清洗，油污一抹就掉。不过，不锈钢碗导热快，装很烫的粥或汤会烫手，要小心。另外，不建议长时间用它装太酸的或者太咸的食物，比如过夜的泡菜、中药，理论上可能会有微量金属析出。
所以我的建议是：在家日常用，追求仪式感和原汁原味，瓷碗是首选，但要选品质好的。如果给孩子用、带便当、户外野餐，或者家里有老人怕摔碗，那优质的不锈钢碗绝对是好帮手，安全又省心。两种都备上，按需取用最完美!
