逛商场发现现在好多“光波炉”，售货员说得天花乱坠，它和家里用了十几年的微波炉到底有啥不一样?是不是更高级?值不值得换?别急，今天一篇给你讲清楚。
咱们得先明白，光波炉其实是微波炉的升级版。普通微波炉主要靠微波“由内而外”加热。而光波炉呢，在肚子里多装了一根光波管(也就是红外线管)，可以发出光波“由外而内”加热。很多光波炉还能光波、微波组合工作。
这就带来了体验上的大不同。普通微波炉热个烧饼，拿出来可能是外面温的、中间凉的，咬一口硌牙。但用光波炉，如果选对模式，尤其是组合烧烤功能，热出来的烧饼表面能恢复一点酥脆感，里面也热透了。用它做烤鸡翅、烤红薯，虽然比不上专业大烤箱，但比普通微波炉强太多，效率高、口感好。
我的建议是，如果你是追求效率的厨房新手，或者家里厨房小，想一台机器兼顾加热和简单烧烤，那光波炉是比微波炉更优选。它既能快速热饭，又能帮你完成一些简单的烘焙愿望，实用性大大增强。但如果追求极致的烘焙效果，那还是得请回专业烤箱。
