电热水器防倒流保护是指电热水器在使用过程中通过进水管与自来水管连通，在断水的情况下，如果没有止回阀，胆内的水将随冷水管倒流空，甚至造成内胆承受负压损坏，在不知情的情况下加热会造成电加热器干烧。所以电热水器必须具备防倒流保护装置，通常实现这一功能的部件有安全阀和单向阀。
