冰箱是现代家庭必备的电器之一，近段时间，记者从城区家电市场了解到，随着生活水平的不断提高，消费者对健康生活更加重视，在对冰箱的选购上，除菌、保鲜、除异味仍是消费者关注热点。6千元至1万余元的智能化中高端产品较受消费者的欢迎。
对储存食材要求更高
这两日，记者在城区苏宁、国美等家电卖场冰箱区域看到，各大冰箱品牌都在显眼处标明产品的保鲜、杀菌等功能。美的冰箱销售人员吴国茂说，从2019年开始，美的在冰箱的保鲜功能上很重视，尤其推出的微晶一周保鲜系列6款产品。它让生肉在冷藏室7天之内不变味、不变色、不变质，这让消费者可将肉放置在专门的分储盒子里，放两三天后，大家想烹饪时，随时取用，不用再进行解冻。其全智能操作，可根据蔬菜的品类实行智能控湿，保证蔬菜的新鲜程度。虽然这类产品的价位在1万余元至2万多元不等，但从近期市场消费看，4月至5月14日，贵州省卖出200多台，其中遵义地区卖出50多台。
“我家的产品几乎都带有微冻保鲜功能，肉类从冷冻室拿出来无需解冻、营养也不流失。其杀菌效果上，它均是双重杀菌，可自动分解食品表皮的化肥、农药残留物，水分不足时，可喷雾保鲜，分区精细化放置物品更省空间。”松下冰箱销售人员李召燕说，从5月1日至5月14日，她已卖出10多台，价位在1万多元的较好卖。
海尔冰箱的保鲜则是采用全空间方式，即冷藏、冷冻同时保鲜，价位从7000元至2万多元不等。而且为保冰箱内部除味效果好，很多产品都采用双系统或多系统，这种分开式杀菌让食物不串味，干净卫生，制冷速度还快、更精准控温。
以苏宁电器昆明路店为例，美的、海尔、西门子、松下等品牌的冰箱很受消费者青睐，尤其健康类型号。近半个月，店内冰箱产品销售了30余万元，当中6千元至1万余元的价位能占60%左右。
产品结构不断升级
对于近两个月，很多消费者更关注冰箱的保鲜、杀菌技术，内环路从事冰箱销售的王峥靳告诉记者，主要的因素是冰箱的产品结构变化大，从小容量、单一储存食物的两门冰箱，变为大容量、智能化的多门、对开门冰箱，其产品结构也在不断升级，语音、远程操控、可视化教做饭等功能逐步用在冰箱领域。王峥靳说，冰箱的保鲜技术、产品结构的升级是其发展中的必然趋势，消费者的消费观念转变了，愿意为这种升级产品结构的冰箱买单。从近两三年大家购买冰箱的情况看，其价位从均价一两千元上涨至六七千元。冰箱产品向中高端化偏移，这让很多冰箱品牌更愿意找寻一个突破点，增加自家品牌在市场上的占有率，这个突破点的明显变化是保鲜、除菌、智能、节能及环保材质的运用。尤其价位在1万元以上的高端产品，各冰箱品牌希望通过产品的高端化进行品牌结构调整。除开高端产品，冰箱的中端力量也不容小觑，尤其保鲜技术的运用，4千至6千元的中端产品，其性价比较高，更易受到消费者欢迎，它的市场份额能占50%左右。
