电烤箱作为舶来品进入中国市场的年头并不长，并长期处在我国家庭家电选购的备选之列，市场关注度低，但随着居民可支配收入提高，80/90等消费者成为主流购买力，消费习惯发生改变，消费升级，加之城镇化进程加快，房地产市场火爆，电烤箱产品迅速进入大众视线，同时精装修市场的走热，“现代厨房”概念受到追捧，嵌入式产品呈现出高速增长的态势，嵌入式烤箱美观、空间容量大、用途更多，市场普及率越来越高。
中怡康线下零售监测数据显示，2017年1-4月电烤箱市场零售额同比增长46.0%，其中嵌入式同比增长64.0%，均价方面，嵌入式产品得到进一步普及，2017年1-4月嵌入式线下均价达到6883元，较2016年同期增长13.7%，高端趋势明显，就各主流品牌而言，6000-8000元价格段产品是其目前主要竞争范围，分容积来看，大容积段电烤箱的市场份额仍在持续增长，1-4月线下主要容积增幅集中在40L、47L、60L和71L，同比分别增长1272.3%、1469.4%、107.1%和4474.4%。
另外，消费水平的提高，消费者对于电烤箱产品的需求也在发生改变，尤其是中高收入人群对高端家电的选择，厂商在不断解决产品痛点的同时，还需紧紧抓住消费者的内心需求，据《2016-2017年高端家电产品消费者调查报告》显示，消费者尤其是中高等收入消费者在购买电烤箱时更加注重产品的“均衡加热（关注度28.1%）”“带蒸汽模式（26.9%）”“高级内胆（26.7%）”等特点，另外从产品技术本身来看，厂商应多注重功能多样化，3D热风系统；精准控温，加热均匀；内腔自清洁功能；多种烘焙模式以及自主菜单等，电烤箱产品已勾勒出发展方向，未来成长可期。
目前电烤箱产品的市场规模较小，市场普及还有很长一段路要走，家电企业不仅要做好产品技术的研发和升级，同时也要带好新兴饮食文化的头，让电烤箱行业更加健康的发展下去。
