过去，人们普遍认为洗碗机清洁力度不够、浪费水，因而洗碗机在众多厨房家电中显得特别“鸡肋”，但随着年轻群体登上消费主舞台，以及洗碗机技术的不断进步，洗碗机陆续出现在国内一些家庭的厨房中。近两年来，各大家电企业、厨电企业、小家电企业开始涉足这一领域，洗碗机更得到了年轻人的青睐，洗碗机市场真的迎来了春天？
家电行业近年来多个领域失利，让整个行业都陷入了悲哀，然而，厨电却一直在逆市上扬，就连一直不温不火的洗碗机，终于在近两年踏上了发展的快车道。根据中国家用电器研究院发布的《2017年洗碗机行业白皮书》数据显示，2016年洗碗机市场零售额达19.8亿元，同比增长104.8%。
洗碗机市场发展向好
提及洗碗机，可能不少人的印象仍然停留于过去一味靠强劲水力冲刷的机器，认为洗碗机不能很好带走碗碟残留的油渍。事实上，最初的洗碗机在欧美国家盛行，由于西餐并没有太多油盐酱醋，所以当洗碗机进入中国市场后，并没有一开始就很好地适应中国家庭。经过长时间的改良，洗碗机也“因地制宜”了。
市面上的洗碗机，主要通过高温高压水流对餐具表面进行360度连续冲刷，辅以洗涤剂对餐具表面油污和残渣进行分解，再加上热水对食物残渣进行浸泡澎化，使得油污和残渣迅速分解并脱落，最终达到清洁与除菌的双重目的。由于技术和功能都得到一个新的提升，加之消费群体也从过去的60后、70后慢慢过渡到80后、90后，对厨电也有了新的要求，这些为洗碗机市场的发展创造了新的机遇。
根据中怡康推总数据显示，2016年洗碗机市场零售额达19.8亿元，同比增长104.8%，其中线上市场零售额6.8亿元，同比增长168.4%。电商市场零售规模占整体市场的34.3%。从近几年发展来看，洗碗机市场2013年零售额同比增速为54.9%，从2015年开始有了较大飞跃，到2016年同比增速达104.8%，比2015年增速提高30.3个百分点，市场显示出巨大商机。
洗碗机市场如今可谓取得突破性的进展。据央视《消费主张》栏目早前曾做过的调查显示，洗碗位列消费者“讨厌榜单”中的第一名，但洗碗机在国内家庭并不吃香。数据显示，洗碗机进入中国市场已有20余年，可在中国家庭普及率尚不足2%，而欧美等发达国家普及率已达70%以上。从普及率尚不足2%到市场零售额同比增长104.8%，不得不说这是一个跨越性的飞跃。
分蛋糕变抢蛋糕
中国式的经济发展有一种典型症状——企业在某个空白或发展不足的领域中发力并小有成效，短期内就会吸引大量同行或关联企业的进入。这种现象在洗碗机领域也不例外。
记者在家电卖场逛了一圈，发现在售的洗碗机品牌就有方太、美的、西门子等耳熟能详的大牌。随后，记者通过京东商城搜索洗碗机产品，发现商城在售的洗碗机产品就多达4900款，品牌从西门子、松下、格兰仕等到乐创、佳贝艾特等一应俱全，价格更是从2000元到18000元不等。
据统计，2016年洗碗机线下在销品牌超过19个，型号约107个；线上在销品牌35个，型号173个。海尔、美的、博世西门子、松下、惠而浦、方太、老板、华帝、九阳等主流的品牌都参与到洗碗机市场的竞争中，跨越家电、厨电和小家电等多个品牌，当然还有一些三四线品牌和小作坊也想插一脚进来。
虽然品牌众多，但据记者观察，受热的洗碗机产品大多来自主流大品牌。如：美的开发“旋喷劲洗”洗净系统的洗碗机；方太推出水槽洗碗机（水槽、洗碗机二合一，洗碗同时还能清洁果蔬）；老板电器推出大容量洗碗机（最多可放入13套餐具）；西门子发布家居互联全自动洗碗机（可远程操控）；海尔推出的“小贝”台式洗碗机……
有业内人士告诉记者：“现在洗碗机未算普及，很多人买的时候都会奔着牌子去，觉得能买个品质保障。”此外，他还提到，目前洗碗机的发展都是朝着技术革新和质量提升。但当抢蛋糕的人多了，难免会出现个别无序竞争现象，这就需要整个行业共同努力，相互监督，着力研发出能更好地适应消费者需求的产品。
