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电饼铛做蛋糕的方法怎么蓬松

2020-01-05 18:04:59    来源:书生家电网    浏览次数:    字号:TT

  使用电饼铛制作出来的蛋糕总是非常的硬应该怎么办呢?在这里告诉各位朋友,掌握下面的这个方法,就可以让您使用电饼铛制作出来的蛋糕,又蓬松又柔软。

电饼铛做蛋糕的方法怎么蓬松

  使用电饼铛制作蓬松柔软的蛋糕,需要准备的材料有两个鸡蛋、一勺白砂糖、一点盐、一勺半面粉、半勺淀粉、4勺牛奶。材料准备完成之后就可以开始制作了,首先将两个鸡蛋打开,并且要将蛋黄和蛋清分开,分开之后使用无水无油干净的盆子盛放,需要注意的是,蛋清当中绝对不可以有一点点的水和蛋黄。

  在蛋清里面放入一点点食用盐和一勺白砂糖,使用打蛋器朝着同一个方向打,大约两分钟的时间再放入一勺白砂糖,继续打发制成硬泡沫的状态。在蛋黄当中放入一勺白砂糖、一勺半面粉、半勺淀粉、4勺牛奶,使用勺子搅拌均匀,注意在搅拌的过程当中不要朝着一个方向搅拌,这样会让面粉上进制作出来的蛋糕不松软。

  蛋黄液当中加入一半打好的鸡蛋清,用勺子上下搅拌,再放入另外一半,用同样的方法搅拌均匀。将电饼铛抹油之后预热关上开关,等待油烟散开,放入做好的蛋糕液,盖好盖子三分钟之后再打开开关,40秒之后关上重复2~3次,需要注意在这个过程当中绝对不可以打开盖子,也不可以用力按压盖子,最后打开电饼铛,美味的蛋糕就制作好了。

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