微波炉在很多家庭仅仅是扮演着加热食物的角色。殊不知，在从1946年第一台微波炉发明至今，微波炉的功能已经有了日新月异的发展。把“蒸汽”应用到家电产品当中，还真是近些年来比较新鲜的事情。但“蒸汽家电”确确实实在家电产品当中出现了，甚至开始成为一大类特色性产品。从与“蒸汽”最为密切的烹饪家电开始，“蒸汽家电”从微波炉起步，逐渐拓展到了洗衣机、干衣机，以及吸尘器当中。
使用过西式的微波炉的用户都有这样的感受：微波炉加热要恰到好处，尤其是加热的时候，需要适当放一些水——但水量放多少，火力开多大，全得凭家庭大厨们的经验。鉴于“蒸”的食物具有口感好，营养成分保留多、有效分解脂肪和盐分的特点，在制作食品类的家电产品当中，西式的微波炉与中式的蒸汽烹饪法相结合，可以提高微波炉加热食物时的水分保留率，使口感更佳。美的、格兰仕等主要微波炉品牌就在微波炉当中增添了“蒸汽”的功能，可以说是对微波炉功能的创新。由此，微波炉就不再是简单的加热工具，而是一种拥有“炖、烤、煮、蒸”样样全能的神奇小家电。不管是传统的家常菜，还是新潮的西式点心，都能信手拈来。如果在产品系统内置了丰富的菜单，按流程操作，轻轻一按键，就可以制作出从南到北的经典美食。
美的蒸汽微波炉（即蒸立方）其实是在普通微波炉的基础上增加了一个蒸汽系统，与普通微波炉两者的区别在于：蒸立方是美的所独创的特有的一个微波炉品种，特指其多种蒸汽模式组合微波炉。美的蒸立方通过在加工过程中以高温的蒸汽充盈微波炉的腔体，从而保持了加热的饭菜中的水分，最大限度的改善处理后食物的口感，并保留最多的营养成分。同时，通过技术升级的蒸立方还进一步扩大了可以在微波炉中使用的食物的范围，馒头、米饭、荤菜、素菜，均可以通过“蒸立方”系列微波炉烹饪成健康、营养的美食。
